Борщ с чечевицей
Вам понадобится:
1. 200 г красной чечевицы
2. 2,5 л воды
3. 1 стакан измельчённых в пыль сортовых бошек
4. 100 мл оливкового масла
5. 5 средних картофелин
6. 1 морковь
7. 2 ст.ложки томатной пасты
8. 400 г свёклы
9. 2 ч.ложки соли
10. немного лимонного сока
11. специи: по 1 ч. ложке сушёного лука, сладкой паприки, базилика, майорана, петрушки; по 0,5 ч.л.карри, куркумы; 2 лавровых листа.
Моем, чистим и режем мелкими кубиками морковь.
Нарезаем свёклу тонкой соломкой и выкладываем её на горячую сковороду с разогретым на ней растительным маслом. Сбрызгиваем свёклу лимонным соком для сохранения цвета, высыпаем конопляную пыль и жарим 2 минуты.
Тем временем промоем красную чечевицу.
Кладём её в кастрюлю, заливаем 2,5 л холодной воды и ставим на большой огонь, добавив лаврушку.
Доводим до кипения, снимаем пену шумовкой, убавляем огонь до слабого и варим чечевицу 15 минут.
Дав свёкле в лимонном соку пожариться пару минут с измельчёнными бошками mj, добавляем к ним томатную пасту, куркуму, сушёный лук, сладкую паприку, 1 чайную ложку соли и порезанную морковку.
Оставляем их тушиться 15 минут, периодически помешивая.
Переходим к картофелю, его мы также моем, чистим и режем. Кубиками или соломкой, как Вам больше нравится.
В отваренную чечевицу (спустя 15 минут) добавляем картошку, 1 чайную ложку соли.
Вынимаем лавровые листы и варим чечевицу с картофелем на среднем огне 7 минут.
Хорошо размешиваем, добавляем майоран, петрушку и базилик.
Доводим до кипения.
И варим конопляный борщ на слабом огне ещё 10 минут под крышкой, изредка помешивая.
Вкуснейший, ароматный, наваристый борщ с mj готов! Разливаем его по тарелкам, посыпаем свежей зеленью и подаём на стол горячий обед!
После такого шикарного обеда Вы ощутите приятное чувство сытости и удовольствия от вкуса, а спустя ещё полчаса — потрясный эйфорический эффект! Все Ваши чувства обострятся, восприятие времени и пространства исказится, а мир вокруг заиграет яркими красками. Это будет волна счастья и гармонии с окружающим миром, воздействие может длиться около 12 часов, то стихая, то нарастая.
P.S. перед приготовлением (особенно, если вы решили попробовать кулинарные способности впервые), советуем прочитать статью "Основы той самой кулинарии".
