Инфузированный каннабисом мёд — это отличная альтернатива обычному сахару и подсластителям. Его удобно добавлять в чай, кофе, каши, йогурты, выпечку и различные десерты. Благодаря мягкому действию и приятному вкусу такой мёд стал популярным среди любителей каннакухни.
Приготовить канна-мёд в домашних условиях очень просто. Главное — соблюдать технологию и не забывать о декарбоксилировании.
Ингредиенты (на небольшую порцию):
- 1 стакан натурального мёда (примерно 250–300 мл)
- 3,5 грамма качественного сухого каннабиса (обязательно декарбоксилированного)
- Подготовка каннабиса — измельчите декарбоксилированные шишки или трихосодержащий материал до удобной консистенции.
- Смешайте измельчённый каннабис с мёдом в стеклянной банке.
- Поставьте банку на водяную баню. Нагревайте на медленном огне 35–45 минут, постоянно помешивая. Температура не должна превышать 80–90°C (не доводите до кипения).
- Процедите горячий мёд через несколько слоёв марли или мелкое сито. Не выжимайте остатки сильно — частички растительного материала могут дать горечь.
- Перелейте готовый канна-мёд в чистую банку и дайте остыть.
Важные советы:
- Всегда начинайте с минимальной дозы (¼–½ чайной ложки) и ждите 1–2 часа до проявления эффекта.
- Для более сильного действия можно увеличить количество каннабиса до 5–7 г на стакан мёда.
- Мёд отлично сочетается с лимоном, имбирём, корицей и ягодами.