Осторожность при скрытом выращивании каннабиса особенно важна там, где это запрещено. Некоторые сорта выделяются настолько сильным и характерным запахом, что сразу привлекают внимание. Одним из самых узнаваемых считается семейство Cheese.
Аромат Cheese далеко не всем нравится — он резкий, специфический, «на любителя». Но для многих это запах, который ассоциируется с чем-то родным и привычным.
Как всё начиналось: Сэм Скунс и Skunk#1
Корни Cheese уходят в Великобританию. Британские гроверы с гордостью утверждают, что именно у них появился этот сорт.В середине 1980-х Дэвид Уотсон, более известный как Сэм Скунс, уехал из Калифорнии в Нидерланды. В США на него давил Департамент по борьбе с наркотиками, и он хотел спокойно работать над своим Skunk#1.
Skunk#1 (Original Skunk#1) стал генетической основой множества современных сортов. Он появился в Калифорнии 1970-х как результат скрещивания афганского ландрейса с Acapulco Gold и Colombian Gold. Сэм Скунс годами отбирал фенотипы с высокой урожайностью, коротким цветением и плотными смолистыми шишками. Этот сорт стал одним из первых «домашних» гибридов и даже взял первое место на открытии High Times Cannabis Cup в 1988 году.
Однако у Skunk#1 был серьёзный минус — очень сильный запах, который мешал скрытному выращиванию. Именно поэтому Сэм Скунс отправился в Нидерланды, чтобы изменить эту особенность.
Неизвестный гровер и появление «сыра»
Вторую ключевую роль сыграл безымянный британский гровер. На протяжении 7–8 лет он размножал Skunk#1 исключительно клонами. В те годы клонирование было основным способом распространения сортов.Со временем аромат растений изменился и стал ещё более резким и «вонючим». Запах проникал повсюду, и соседи начали намекать гроверу, что от него «несёт». Вместе с запахом усилился и эффект — это подтвердили друзья, которым он делился клонами.
Гровер долго не мог понять, на что похож новый аромат. И вдруг вспомнил случай из юности: его друг работал на фабрике эссенций и однажды дал понюхать пробирку с «голубым сыром». Запах был точно таким же. Так изменившийся Skunk#1 получил название Cheese.
Exodus Collective и рождение Exodus Cheese
В 1995 году к этому гроверу пришёл друг по прозвищу of the Hill и попросил 21 клон для The Exodus Collective — сообщества, жившего в сквоте недалеко от Лутона. Там выращивали каннабис в больших объёмах, проводили бесплатные рейвы и активно выступали за легализацию.Exodus Collective назвали сорт Exodus Cheese и начали распространять его среди рейверов. Сорт быстро стал популярным по всей Великобритании благодаря мощному аромату, высокой урожайности и устойчивости к местному климату.
Майло и коммерческий прорыв
В 2002 году селекционер из Бирмингема по имени Майло через контакты в издании Red Eye Express получил черенки Exodus Cheese. Он скрестил отобранные женские растения с высокоурожайным афганским самцом из своей коллекции. После длительной стабилизации Майло начал производить семена.По данным источников, Майло работал с сидбанком Big Buddha Seeds. В 2005 году они выпустили Cheese на рынок Великобритании первыми. Позже появился и Blue Cheese. Уже через год Big Buddha’s Cheese взял Best Indica на 19-м High Times Cannabis Cup, а Blue Cheese занял третье место в категории Best Sativa. Это был серьёзный прорыв, ведь в то время на кубке доминировали голландские компании.
Exodus Cheese сегодня: эффект, внешность и выращивание
Эффект Exodus Cheese наступает быстро: сначала эйфория и лёгкое покалывание кожи, затем изменение восприятия, повышение разговорчивости и фокуса. Постепенно приходит мышечное расслабление и желание лежать. Главный побочный эффект — сильный голод.Внешне растение довольно обычное, ближе к индике: форма «ёлочкой», листва от светло- до тёмно-зелёной, удлинённые рыхлые шишки с умеренным слоем трихом.
Выращивать Exodus Cheese относительно просто. Лучше всего подходит тёплый солнечный климат с умеренной влажностью. Куст хорошо переносит тренировки и обрезку. Для максимально яркого аромата рекомендуется органика. При высокой влажности повышается риск мучнистой росы. Из-за сильного запаха обязательно нужна качественная угольная фильтрация.
Почему он пахнет именно так: терпены
Уникальный «сырный» букет создаётся комбинацией терпенов:- октановая кислота (прогорклый, маслянистый запах);
- метил-трет-бутиловый эфир (фруктовые ноты, похожие на ананас);
- этилметилуксусная кислота (сладкий грушевый аромат);
- гексановая кислота (запах скотного двора);
- метилмеркаптан (тухлая капуста / фекалии);
- изовалериановая кислота — главный «сырный» компонент (тот же запах, что в раздевалках и грязном белье).
Именно сочетание этих веществ даёт эффект умами — тот самый «мясной», насыщенный вкус, который ассоциируется с выдержанным сыром.
Современные сырные гибриды
Среди актуальных вариантов стоит выделить:- Big Buddha Cheese — классика от создателей. 100% индика, ТГК около 19%, цветение 7–9 недель.
- Royal Cheese Fast Flowering (Royal Queen Seeds) — более быстрый вариант (7–8 недель), 60/40 индика/сатива, урожайность выше.
- Также популярны различные кроссы с Blueberry и другие современные интерпретации сырной генетики.
Cheese остаётся одним из самых узнаваемых и «характерных» сортов в истории каннабиса — благодаря своей необычной истории, мощному аромату и стабильному эффекту.