Нежные кокосовые шарики с каннабисом: домашний вариант любимых конфет
Хотите приготовить домашний десерт, который сочетает нежный кокосовый вкус, хрустящий миндаль и мягкий эффект каннабиса? Эти конфеты по мотивам классических Рафаэлло получаются очень похожими на магазинные, но с приятным «бонусом». Рецепт простой, ингредиентов минимум, а результат радует и вкусом, и длительным расслабленным эффектом примерно через 30–50 минут после употребления.
Что понадобится
- 100 г каннамасла (рецепт его приготовления можно найти в соответствующих материалах по каннакухне)
- 50 г белого шоколада
- 300 г сгущённого молока
- 300 г кокосовой стружки (лучше брать мелкую)
- 100 г миндаля
Как готовить
- Растопите белый шоколад. Удобнее всего делать это на водяной бане или аккуратно в микроволновке, помешивая, чтобы масса получилась однородной.
- Добавьте к растопленному шоколаду размягчённое каннамасло и тщательно перемешайте до полного соединения.
- Введите сгущённое молоко и примерно три четверти кокосовой стружки. Оставшуюся четверть отложите — она понадобится для обваливания готовых конфет.
- Взбейте получившуюся массу миксером до однородного крема.
- Отправьте крем в морозильную камеру примерно на один час, чтобы он хорошо охладился и стал удобным для лепки.
- Пока крем остывает, подготовьте миндаль. Залейте орехи кипятком на 10 минут, после чего легко снимите кожицу. Затем обжарьте очищенный миндаль на сухой сковороде 5–7 минут, постоянно помешивая, чтобы он слегка подрумянился и стал ароматнее.
- Достаньте охлаждённый крем. Отщипывайте небольшие порции, кладите в центр каждого кусочка по одному миндальному ореху и скатывайте аккуратные шарики.
- Обваляйте готовые конфеты в оставшейся кокосовой стружке, чтобы они приобрели характерный «пушистый» вид.
- Уберите готовые конфеты в холодильник на 1–2 часа. После этого их можно подавать.
Результат
Получаются нежные, сладкие конфеты с насыщенным кокосовым вкусом и приятным миндальным хрустом внутри. По ощущениям они очень близки к классическим Рафаэлло, но эффект от каннамасла делает их особенным угощением — мягким, длительным и расслабляющим.Такие конфеты отлично подойдут как оригинальный десерт к чаю, необычный подарок близким или украшение праздничного стола. Главное — рассчитывать дозировку каннамасла под свой опыт и не злоупотреблять количеством.
Приятного аппетита и хорошего настроения!